"Que teu alimento seja teu remédio, e que o teu remédio seja teu alimento".

Hipócrates

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Alimentação é um fundamento importante da saúde, sendo o tratamento (ou a causa) de uma grande variedade de doenças. 

É importante consumir uma ampla variedade de vegetais, incluindo cereais integrais, hortaliças, leguminosas (como feijões, lentilhas e grão de bico), frutas, castanhas, sementes e especiarias. Devemos preferir alimentos de origem vegetal, naturais e integrais, e minimizar alimentos de origem animal e outros ultraprocessados.

Uma dieta de má qualidade acelera o processo oxidativo e o envelhecimento celular. Quando comemos de forma equilibrada, com ingestão calórica correta, rica em nutrientes, com uma alta ingestão de fibras, nós favorecemos a saúde e longevidade.

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“Quando a dieta está errada, o remédio é inútil. Quando a dieta está correta, o remédio é desnecessário”.

Provérbio Ayurveda

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